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霞ヶ浦のダイヤモンドと言われているシラウオ、全国一の漁獲量を誇るエビなどの水産物を漁師自らが加工し佃煮・煮干・甘露煮にしています。
毎日の食卓や、お酒のおつまみ、栄養価も高いのでお子様のおやつとしてのご利用もおすすめです。
エビのような風味が食欲をそそる、お米とあわせて食べたい一品です。
霞ヶ浦の秋の恵み、全国一位の水揚げを誇る霞ヶ浦のエビ
透明な身は加工すると綺麗な白色に、ワカサギと並ぶ霞ヶ浦の代表魚。
甘い中にも大人が好む苦味がありお弁当の御飯の上にのせて食べる頃には、ごはんにはぜの佃煮の旨みが溶けだしとても美味しいです。
五目がなまりゴダになりました。そのまま食べたりかき揚げや大根おろしと混ぜたりして食べてます。それと、季節や魚の漁獲量などで記載されてる魚がいない時があります。
ワカサギの煮干しです。
料金はすべて税抜になります。